夏天煮飯好熱好熱好熱
煮完家裡都是熱氣 煮的人也是滿頭大汗!!!
有沒有什麼可以做好冰在冰箱 隨時可以拿出來吃的!!??
今天就要跟大家介紹我家冰箱常常會有的戰備糧食!!!
第一波就是涼拌豆干絲~
想必是大家去外面吃飯常常會碰到的小菜之一吧?
小小一盤就要30元!!!
趕快動手自己做 便宜乾淨又方便哦!
準備的材料有：
1.白色豆干絲
2.芹菜
3.紅蘿蔔
4.蒜頭
5.鹽巴
6.香油
7.烹大師(可不加)
首先先準備 白色的豆干絲(左)和紅蘿蔔絲及芹菜梗(右)
紅蘿蔔絲如果要方便的話可以用ㄘㄨㄚˋ千板(刨絲器)哦!
芹菜要去除葉子的部分
然後切成跟紅蘿蔔差不多長度~
再來準備一個深一點的鍋子 裝6、7分滿的水
▼火開下去!!!!等到煮沸~
▼大滾
水大滾的時候請先把紅蘿蔔和芹菜丟下去
因為他們倆個要煮比較久~
加入之後記得要攪拌一下
可以讓他們煮一陣子~
這個時候就可以來準備其他的材料~
也就是切蒜頭!!!
之後把切好的蒜頭丟到一個大碗裡面
等等就可以直接在裡面涼拌了~
切好蒜頭後再回來看看我們的爐子~
這時就可以加入白色豆干絲囉~
也是要攪拌一下~
不過這個就要看你的豆干絲是當天現買還是冷凍過的來決定煮的時間了
大家可以煮個3~5分鐘後夾一條起來吃吃看口感是不是自己喜歡的
在3~5分鐘的時間
我們可以先進行調味!!!
▲剛剛切好的蒜頭
▲加入鹽巴(建議先加一點就好，把干絲撈出來之後可以再頂部再加一點，這樣比較容易拌勻哦!)
▲加入香油~(看個人口味，喜不喜歡香油的味道，不過可以稍微多一點，干絲吃起來才不會那麼乾喔!)
▲味素(烹大師)少許~
接下來如果確認好已經熟了
就可以拿出我們的撈子(是這樣說嗎
▲撈起來稍微瀝乾一下水分
▲放入剛剛調味好的大碗
▲把他拌勻，如果覺得鹹味不夠可以再加點鹽，就完成啦~
吃不完可以冰在冰箱~熱的也很好吃哦!
不過如果要冰在冰箱裡
請一定要等到他完全涼透了才能冰哦~
不然會容易壞掉~
希望大家喜歡這次的介紹
之後會在分享更多的夏日涼拌菜~
留言列表
